قائمة الطعام
طبق مانجيامو
حمص , لبنة , زيتون مشكل ومخلل يقدم مع صحن من خضار الموسم بالإضافة الى طبق الفول المدمس والبيض المسلوق مع تحلية من التمر الشهي .
خبز بالزعتر مقرمش باللبنة
خبز مخبوز مقرمش بالزعتر يقدم مع اللبنة والزيتون يرافقه خبز طازج وخضار الموسم
الفول المدمس
طبق من الفول المدمس والممزوج مع الثوم المطحون , عصير الليمون , زيت الزيتون والتوابل
تبولة
قطع من البقدونس الناعم مع الطماطم والبصل والنعناع المفروم مزينة بالبرغل الناعم ومتبلة بمزيج عصير الليمون وزيت الزيتون
سلطة يونانية
قطع الخس والفلفل الأخضر والطماطم مزينة بجبنة الفيتا وشرائح من الزيتون الأسود مع رشة من الزعتر أو الاريجانو وتتبيلة خل التفاح وزيت الزيتون
فتوش
قطع من الخس , الطماطم والخيار مزينة بالسماق وقطع الخبز العربي المحمص ومتبلة بمزيج عصير الليمون وزيت الزيتون
عرايس
خبز محشو بلحم الغنم المفروم والغني بالتوابل
نصف دجاجة مشوية
نصف دجاجة مشوية مشبعة بالتوابل تقدم مع البطاطا المقلية وشرحات من الطماطم المشوية
شيش طاووق
قطع متبلة من الدجاج المشوي تقدم مع البطاطا المقلية
سكالوب دجاج
صدر دجاج مقلي ومغطى بكعك الخبز المطحون يقدم مع الخضار والبطاطا المقلية
خروف محشي
لحم خروف مشوي ومحشي بالارز والمكسرات , يقدم مع لبن .
لحم الواغيو
لحم عجل الواغيو مع صلصة الفلفل الاخضر .